APÉRITIF DINATOIRE
Pétillant accompagné d’un assortiment de mises en bouche
Tacos , tartare de saumon dés de granny-smith , crème curry , croquant d’oignons frits
Alternative végétarienne :
Tacos , tartare de courgettes acidulé , houmous de pois chiche et croquants d’oignons frits.
Enfants de moins 4 ans :
Douceurs salées à grignoter
Proposé par la section hôtelière de l’Institut Saint-Joseph de La Louvière
PLAT
Écrasé de pommes de terre aux herbes, cuisse de canard et roquette parmesan
Alternative végétarienne :
Ravioles à la courge, beurre de sauge
Enfants (0-12 ans) :
Pâtes bolognaises
Proposé par le Traiteur Lime’s (Ville-sur-Haine)
DIGESTIF
Trou normand
Enfants (0-12 ans) :
Sorbet framboise
Proposé par le Spar du Roeulx
FROMAGE
Assiette de fromages d’abbaye de chez nous
Enfants de 4 à 12 ans :
Portion réduite de fromage d’abbaye
Enfants de moins de 4 ans :
il n’est rien prévu à cette étape
Proposé par JM fruits & légumes – Justin Minnart (Thieu)
DESSERT
Choux à la crème
Proposé par la Boulangerie Le Pain Di Djou (Thieu)
Le choix de menu végétarien lors de la réservation s’applique pour l’entièreté du menu, pas uniquement pour l’apéro dinatoire ou le plat.